番組ch（NHK）: 2026/02/16(月) 11:16:40
NHK総合を常に実況し続けるスレ 233551 京大卒美人アナ (1002)
- 192 : 公共放送名無しさん: 2026/02/16(月) 13:36:45.57 ID:Vpj3LCeA
- >>171
宇宙人のダダちゃうのん？ - 247 : 公共放送名無しさん: 2026/02/16(月) 13:38:30.84 ID:dLDJXV8i
- >>192
メフィラスとダダの違いがわからん
- 254 : 公共放送名無しさん: 2026/02/16(月) 13:38:49.16 ID:LVRHDGDd
- >>192
調べたら顔似ててワロタw
- 288 : 公共放送名無しさん: 2026/02/16(月) 13:40:16.61 ID:iySR4yK/
- >>192
なにそれ
- 265 : DOn'15 ◆baA//t1CA2 : 2026/02/16(月) 13:39:34.70 ID:iQlE3a4K
- >>250
https://i.imgur.com/pSKvk4Y.jpeg - 286 : 公共放送名無しさん: 2026/02/16(月) 13:40:13.30 ID:KD2unj7v
- >>265
本当は教えてくないのに教えていいんですかっ！？(´；ω；｀)ｳｯ…
- 298 : 公共放送名無しさん: 2026/02/16(月) 13:40:48.30 ID:pI46PVys
- >>265
これだけ？
- 305 : 公共放送名無しさん: 2026/02/16(月) 13:41:09.75 ID:dLDJXV8i
- >>265
https://i.imgur.com/J0lBsFW.jpeg
- 993 : !bonguri: 2026/02/16(月) 13:59:30.42 ID:LttFSk39
- >>265
グロ
- 789 : 公共放送名無しさん: 2026/02/16(月) 13:50:57.23 ID:Gs9mvn22
- 戻りました
水族館行きすぎて入館口で「いつもありがとうございます」ゆあれた……しばらく行かない(´；ω；`) - 816 : 公共放送名無しさん: 2026/02/16(月) 13:51:17.37 ID:sPeiHoiI
- >>789
あだ名が付いてますね(´･ω･)
- 833 : 公共放送名無しさん: 2026/02/16(月) 13:51:45.05 ID:dsx4dHuu
- >>789
水族館毎回行けるの羨ましい(´・ω・｀)
- 844 : 公共放送名無しさん: 2026/02/16(月) 13:52:03.27 ID:6H610o2m
- >>789
変装して池
- 910 : DOn'15 ◆baA//t1CA2 : 2026/02/16(月) 13:54:53.89 ID:iQlE3a4K
- https://i.imgur.com/itoG4L3.mp4
- 940 : 公共放送名無しさん: 2026/02/16(月) 13:55:25.95 ID:AYIW5Pfc
- >>910
( ‘д‘⊂彡☆))Д´) ﾊﾟｰﾝ
- 987 : !bonguri: 2026/02/16(月) 13:58:58.49 ID:LttFSk39
- >>910
グロ
- 989 : !bonguri: 2026/02/16(月) 13:59:13.02 ID:LttFSk39
- >>910
グロ
- 853 : 公共放送名無しさん: 2026/02/16(月) 13:52:35.74 ID:07BGDEtO
- 山田錦（やまだにしき）は、1923年に兵庫県で誕生した、日本酒造りに最適な「酒造好適米（酒米）」の最高峰品種です。大粒で心白（しんぱく）が大きく、雑味が少なく、華やかな香りとふくらみのある味わいの酒が造れるため「酒米の王者」と称されます。特にも大吟醸酒など高品質な日本酒の原料として最も支持されています。
山田錦の主な特徴と詳細
* 誕生と歴史: 1923年に兵庫県立農業試験場で「山田穂」を母、「短稈渡船（たんかんわたりぶね）」を父として交配され、1936年に命名されました。
* 酒米の王者たる理由:
* 大粒で砕けにくい: 高精白（米を磨くこと）に耐え、大吟醸のような高級酒造りに最適。
* 大きな心白: 米の中心にある「心白」が大きく、麹菌が米の内部に入り込みやすいため、良い麹ができる。
* 適度な成分: タンパク質や脂質が少なく、雑味のない酒に仕上がる。
* 主な産地: 兵庫県が最大（全生産量の約6割）であり、特に吉川、三木、東条など六甲山地の北側（特A地区）が最高品質の産地として有名。
* 栽培の難しさ: 背が高く、倒れやすいいもち病に弱いため、栽培には高度な技術と手間が必要。
全国新酒鑑評会でも受賞酒の多くが山田錦を使用しており、国内外で非常に高い評価を得ている酒米です。 - 959 : 公共放送名無しさん: 2026/02/16(月) 13:55:45.26 ID:07BGDEtO
- >>853 白鶴錦（はくつるにしき）は、白鶴酒造株式会社が約10年かけて開発した、山田錦を両親に持つ独自技術の酒米です。大粒で心白（中心の白濁部）が大きく、雑味が少ないため、ふくらみのある芳醇な味わいと爽やかな酸味、華やかな香りの日本酒を生み出す特徴があります。
具体的な特徴は以下の通りです。 1. 酒米としての特徴（酒米特性） * 大粒で心白が大きい: 山田錦と同様に大粒で、酒造適性が高い。特に心白が大きいため、中心部まで麹菌が入り込みやすく、旨味を引き出しやすい。 * 雑味が少ない: アミノ酸のもととなるタンパク質や脂質が少なく、すっきりとした後味になる。 * 磨きやすい（割れにくい）: 硬い構造で、高度な精米（高精白）にも耐えられる。 * 味わいの傾向: 華やかで柑橘やメロンのような果実香があり、まろやかな甘味と繊細なタッチの酒質になりやすい。
2. 栽培の特徴（栽培特性） * 背が低く倒れにくい: 山田錦よりも背丈が約
* 10 cm 1 0 c m 短く、台風などで倒れにくいため、契約農家にとって栽培が比較的容易。 * 晩生（おくて）: 成熟期が遅く、山田錦とほぼ同じ時期に収穫される。 * 芒（のぎ）がある: 山田錦にはない特徴として、お米の先端に長い毛（芒）がある。
3. 歴史と位置づけ * 両親: 山田錦の父親「渡船（わたりぶね）」と母親「山田穂（やまだほ）」を交配して生まれた、山田錦の兄弟品種にあたる。 * 希少性: 自社だけでなく、一部の高品質な酒造りを行う蔵元にも限定的に提供されている。 * 実績: 「白鶴 翔雲」をはじめ、5年連続で全国新酒鑑評会金賞やモンドセレクション最高金賞を受賞するなど、高い品質が評価されている。
山田錦の優良な血統を引き継ぎつつ、さらに現代の酒造りに適した栽培・醸造特性を併せ持った、次世代の酒米です。
- 984 : 公共放送名無しさん: 2026/02/16(月) 13:57:53.09 ID:07BGDEtO
- >>976 >>853 宮水（みやみず）は、兵庫県西宮市の沿岸部で湧出する、リン・カリウム・カルシウムなどのミネラルを豊富に含んだ「硬水」です。酒の腐敗原因となる鉄分が極めて少なく、酵母の働きを活性化させるため、キレのある「男酒」と呼ばれる灘の酒造りに欠かせない理想的な水として知られています。
宮水の特徴は以下の通りです。
* 豊富なミネラルと硬水 六甲山系の花崗岩地層と、かつて海であった砂層（貝殻を含む）を通過するため、カルシウム、リン、カリウムを多く含む「硬水」です。
* 鉄分が極端に少ない 酒の色を茶褐色にし、風味を損なう「鉄分」がほとんど含まれていないため、清澄で高品質な酒造りが可能です。
* 酵母の発酵を促進 リンやカリウムは酵母や麹菌の栄養源となり、発酵を力強く促進するため、骨太でキレのある辛口（男酒）が生まれます。
* 限定された湧出地 西宮神社の南東側（西宮市久保町、石在町など）の限られた地域で湧き出る地下水です。
江戸時代後期（天保年間）に発見され、以降、灘五郷の日本酒醸造に不可欠な銘水として、西宮市により保全されています。
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