番組ch（NHK）: 2025/02/10(月) 19:39:04
クローズアップ現代 あの一杯が消える！？ どう守る“日本のラーメン文化”★2 (1002)
- 1 : 公共放送名無しさん: 2025/02/10(月) 19:39:04.27 ID:qGO2CpMG
- [総合] 2025年02月10日 午後7:30 ～ 午後7:57 (27分)
国民食とも言われ外国人観光客にも大人気のラーメン。一方、去年のラーメン店の倒産は過去最多を更新。急激な物価高や人手不足のなか「1000円の壁」に阻まれ、値上げが容易にできないまま、経営難に陥る店が相次いでいる。そこで、東京、福岡、札幌、福島、栃木、山梨など全国各地を徹底取材。生き残りを模索するラーメン店や地域の現状を見つめ、多様で豊かな「日本のラーメン文化」をどう守っていくのか熱く議論する。
【キャスター】桑子真帆，【語り】安元洋貴
※前スレ
クローズアップ現代 あの一杯が消える！？ どう守る“日本のラーメン文化”★1
https://nhk2.5ch.net/test/read.cgi/livenhk/1739174881/ - 8 : 公共放送名無しさん: 2025/02/10(月) 19:43:03.65 ID:nw1YyoO+
- >>1
おつ
- 20 : 公共放送名無しさん: 2025/02/10(月) 19:43:38.72 ID:oKl+s42y
- >>1
乙ラーメン
- 56 : 公共放送名無しさん: 2025/02/10(月) 19:44:08.25 ID:61NVJCU8
- >>1
20年前ぐらいまでは夜鳴きそば来てたな
- 34 : 公共放送名無しさん: 2025/02/10(月) 19:43:52.40 ID:z60sYJ/1
- インスタントラーメンで十分 ラーメン屋まで行って食いたいと思わない
- 74 : 公共放送名無しさん: 2025/02/10(月) 19:44:23.02 ID:S1d0Ecs6
- >>34
貧しくなったなあ日本人は
- 163 : 公共放送名無しさん: 2025/02/10(月) 19:45:23.59 ID:bdM2kYCl
- >>34
マズいラーメンだとコレになる
セントラルキッチンでスープ作ってネギ切っとくとか、
家でインスタント作るのとやってることは変わらんくなるからな
- 260 : 公共放送名無しさん: 2025/02/10(月) 19:46:39.87 ID:QEtJjVjN
- >>34
じゃあなんでここにいるの？ｗ
はずかちー＞＜
- 177 : 公共放送名無しさん: 2025/02/10(月) 19:45:40.13 ID:MwPQum+7
- 気付いちゃったんだけど木久扇いらなくね？
- 200 : 公共放送名無しさん: 2025/02/10(月) 19:45:57.94 ID:muHd8rUn
- >>177
俺が必要
- 249 : 公共放送名無しさん: 2025/02/10(月) 19:46:33.45 ID:8HVwFFxN
- >>177
木久扇が居るから見てるんだが
- 346 : 警備員[Lv.9][芽]: 2025/02/10(月) 19:47:41.29 ID:T066EQif
- >>177
デビット伊東でも呼んだほうが良かったと思う
店舗減ったがまだラーメン屋やってるしな
- 212 : 公共放送名無しさん: 2025/02/10(月) 19:46:10.32 ID:PfWjXCPh
- 佐野ラーメンってなんや
- 257 : 公共放送名無しさん: 2025/02/10(月) 19:46:38.75 ID:CwkuEZCl
- >>212
さのまるにカンチョーされるぞ！！
- 267 : 公共放送名無しさん: 2025/02/10(月) 19:46:42.31 ID:i6vBzG8F
- >>212
え？
うまいぞ。喜多方ラーメンみたいな感じ
- 283 : 公共放送名無しさん: 2025/02/10(月) 19:46:55.89 ID:tcHqoJE6
- >>212
佐野実の意志を継いだ弟子たちが作るラーメン(嘘です)
- 372 : 公共放送名無しさん: 2025/02/10(月) 19:48:02.33 ID:LMwPlHQY
- >>212
佐野ラーメンは美味しいと思う
- 412 : 公共放送名無しさん: 2025/02/10(月) 19:48:37.82 ID:FGpDh56z
- >>212
竹、竹を使う。
- 241 : 公共放送名無しさん: 2025/02/10(月) 19:46:28.19 ID:3ttStis6
- 徳島ラーメンはうまい
- 273 : 公共放送名無しさん: 2025/02/10(月) 19:46:48.56 ID:lsCJnLFn
- >>241
すき焼きの肉が乗ってるやつか
- 426 : 公共放送名無しさん: 2025/02/10(月) 19:48:43.55 ID:CHzvfdxy
- >>241
甘すぎる
- 437 : 公共放送名無しさん: 2025/02/10(月) 19:48:51.98 ID:nJmr9Zex
- >>241
一昨日いのたにってお店で初めて食べたで！(´・ω・`)
- 476 : 公共放送名無しさん: 2025/02/10(月) 19:49:24.15 ID:SfbutJjm
- >>241
味覚合わない
- 276 : 公共放送名無しさん: 2025/02/10(月) 19:46:49.63 ID:5TGVwiVl
- 富山ブラックってラーメン美味かった
- 304 : 公共放送名無しさん: 2025/02/10(月) 19:47:10.90 ID:jtjli5/o
- >>276
まじかよ
醤油の味しかしねえからキレかけたわ(´・ω・｀)
- 385 : 公共放送名無しさん: 2025/02/10(月) 19:48:16.61 ID:i6vBzG8F
- >>276
元祖の西町大喜行ってないだろ
しょっぱくて食べれたもんじゃない
- 395 : 公共放送名無しさん: 2025/02/10(月) 19:48:27.25 ID:sZkRDfLP
- >>276
塩分が強いほどうまい
- 520 : 公共放送名無しさん: 2025/02/10(月) 19:50:01.22 ID:QvNCFQwp
- 教わってすぐ出来るんかな
- 563 : 公共放送名無しさん: 2025/02/10(月) 19:50:47.97 ID:muHd8rUn
- >>520
寿司屋ほどの修行はいらんでしょ
化調使うし
- 569 : 公共放送名無しさん: 2025/02/10(月) 19:50:54.70 ID:O3N0duyM
- >>520
中居のナニワ金融道では借金まみれのオッサンがすぐに屋台のラーメン屋やってたで
- 676 : 公共放送名無しさん: 2025/02/10(月) 19:52:21.79 ID:nJmr9Zex
- >>520
スキルは不要なのでは
きっちりやる事がめちゃくちゃ多そうではあるがマニュアル化できそうというか
- 635 : 公共放送名無しさん: 2025/02/10(月) 19:51:50.16 ID:kqQSvxRj
- おまえら縮れ麺苦手だろ？
俺は一切食べない - 668 : 公共放送名無しさん: 2025/02/10(月) 19:52:12.92 ID:kipGikJG
- >>635
美味いのは美味い
- 685 : 公共放送名無しさん: 2025/02/10(月) 19:52:31.78 ID:jimRGhqv
- >>635
大好き
- 698 : 公共放送名無しさん: 2025/02/10(月) 19:52:38.72 ID:61NVJCU8
- >>635
好きだよぅ
- 763 : 公共放送名無しさん: 2025/02/10(月) 19:53:25.36 ID:p3VadFTH
- >>635
むしろ縮れ麺こそ至高
- 790 : 公共放送名無しさん: 2025/02/10(月) 19:53:46.41 ID:hiA1VKTe
- >>635
日本の半分は縮れだろ
- 815 : 公共放送名無しさん: 2025/02/10(月) 19:54:15.77 ID:nw1YyoO+
- >>635
縮れ麺のほうが好き
[PR]