番組ch（TX） ： 2026/06/13(土) 12:35:10
※諸説ぜんぶ見せます【宇宙人&サッカーW杯&美味しいお米の裏技&夏の暑さ撃退SP】 (252)
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- 145 ：ワールド名無しサテライト ： 2026/06/13(土) 13:40:14.73 ID:nH6WACOX0
- 中西製作所では、お米を美味しく炊き上げるための最適な浸漬時間について調査を行いました。
その結果、お米にとって最適な浸漬時間は60分※であることがわかりました！
今回は、実際にお米がどれくらい水を吸うのか、時間ごとの吸水率を測定・検証しましたので、その結果をご紹介します。
下の図は、お米と水をシリンダーに入れ、時間ごとの吸水率を測定したものです。
吸水開始から30分までは吸水率が急激に上がり、60分でほぼ一定の状態に。
その後は、ほとんど変化が見られませんでした。
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