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番組ch（NHK）: 2026/10/29(木) 20:05:08
あしたが変わるトリセツショー　サケが感動の食感！ふっくら＆ジューシー★2 (301)
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1: 公共放送名無しさん ID:1w2xQyh9
[総合] 2026年10月29日 午後7:30 ～ 午後8:15 (45分)

みんな大好き、日本人が最も食べている魚・サケを大特集！焼きザケを、驚くほど「ふっくら＆ジューシー」にする新常識が判明！”日本一”の漁師が見つけた「塩＋○○」の簡単ワザや、お弁当店の冷めてもかたくならないプロの焼き方をトリセツ流にアレンジ！さらに、サケが6000キロも旅して戻る神秘の生態や、知られざる健康パワーもご紹介。焼きザケはもちろんフライやムニエルも格段に進化。新たなサケワールドへようこそ！

【出演】石原さとみ，柴田英嗣，大沢あかね，【声】濱田マリ，峯田茉優，【語り】山路和弘
※前スレ
あしたが変わるトリセツショー　サケが感動の食感！ふっくら＆ジューシー
https://nhk2.5ch.io/test/read.cgi/livenhk/1793262682/
2: 公共放送名無しさん ID:NdYX5xVm
そういうことじゃないんだよ
3: 公共放送名無しさん ID:25feSXbB
揚げものみたいやん
別ものや
4: 公共放送名無しさん ID:tw+qyjIN
いまのギヨウザ屋のコーナー必要だったか？
5: 公共放送名無しさん ID:hHE2i+oJ
もうレンチンでいいや
6: 公共放送名無しさん ID:pXqEMR03
国子かわいいよ
7: 公共放送名無しさん ID:hNLLV5Yo
もう三年ぐらい鮭フライ作ってないわ
8: 公共放送名無しさん ID:7pp5y4P6
コレジャナイ感がすごい
9: 公共放送名無しさん ID:Mo2sdvOP
さとみでも指の関節が黒ずむんだ
10: 公共放送名無しさん ID:yFQAvsMB
なんかこういうことじゃないんだよ感なくない？
11: 公共放送名無しさん ID:/u1q1zYF
冷凍餃子って結構油を染み込ませてるよね(´・ω・`)
12: 公共放送名無しさん ID:VchjL76L
油ひいてるの？
13: 公共放送名無しさん ID:HJBCmMvO
強火の遠火やろが！
14: 公共放送名無しさん ID:r/eMYd1s
遠火の直火
15: 公共放送名無しさん ID:+kLpeAhA
強めの中火は強火では
16: 公共放送名無しさん ID:N1tjz0D6
石原さとみって江角マキコそっくりだな
17: 公共放送名無しさん ID:r3dMRU4n
身もカリカリコゲコゲでいいよ(´・ω・`)
18: 公共放送名無しさん ID:uEKMsFi5
しかし立派な鮭の切り身だな。
買ったらこれ結構するぞ
19: 公共放送名無しさん ID:P2hjyh9r
　鮭が爆売れするなこれ
20: 公共放送名無しさん ID:XDm02PKz
強(めの中)火で行こうぜ！
21: 公共放送名無しさん ID:oiQAO3YB
だから何で鮭が関西弁なんだよ
氏ねNHK
22: 公共放送名無しさん ID:/mhSMxYD
上顎の歯全滅じゃけえパリパリぐあい
わからんだろ　あのおっさん
23: 公共放送名無しさん ID:E8Cselj7
砂糖水に漬けて餃子の要領で焼くね　簡単じゃん。
24: 公共放送名無しさん ID:inayF29Q
国子はなぜガッジーラと言ってしまったのか
25: 公共放送名無しさん ID:HJBCmMvO
フライパンで焼いたらムニエルやんけ
26: 公共放送名無しさん ID:hNLLV5Yo
とにかく浜田がうざい
27: 公共放送名無しさん ID:d96NBHUb
追い油はムニエルのアロゼと同じでしょ
28: 公共放送名無しさん ID:r0Bl/rqz
つぎ焼いた時に鮭くさい餃子食べさせられたお客(´・ω・`)
29: 公共放送名無しさん ID:q0fjHSQ3
カリカリに焼いた紅鮭が好き　銀鮭は嫌い
30: 公共放送名無しさん ID:1eiOgx+b
普通にグリルで焼いたら美味しいけど
31: 公共放送名無しさん ID:b6hUpzzD
油っこくなっちゃうじゃんグリルでそのまま焼けよ
32: 公共放送名無しさん ID:GzDW1kSF
鮭フライ食いたくなったわタルタルたっぷりでカキフライもセットで(´・ω・｀)
33: 公共放送名無しさん ID:pXqEMR03
冷凍ブロッコリーと同じか
34: 公共放送名無しさん ID:+kLpeAhA
あれがええんや(´・ω・`)
35: 公共放送名無しさん ID:lgLz7ear
油でジューッと焼くならテフロンのフライパンより鉄のフライパンの方が良いんじゃないのか？
36: 公共放送名無しさん ID:u5DLa8X4
確かにフライパンで焼くと柔らかくなるけど、焼き鮭の感じと違うのよな
37: 公共放送名無しさん ID:/u1q1zYF
この素人が！(´・ω・`)
38: 公共放送名無しさん ID:bJcntU3y
めんどくさいなー
39: 公共放送名無しさん ID:IM94piXO
爪短いのは好感度高いな
40: 公共放送名無しさん ID:25feSXbB
かぶりつけよ
41: 公共放送名無しさん ID:5OgmakHl
酒入れると臭みは消えるけど酒臭くなる。
42: 公共放送名無しさん ID:lC7j62S1
切れない鮭とかあるか？
43: 公共放送名無しさん ID:4/2AKHWE
さとみちゃんかわええ
44: 公共放送名無しさん ID:Mo2sdvOP
塩と砂糖に漬け込む時に酒も入れていいかな
45: 公共放送名無しさん ID:RsbZpyjh
最近の冷凍餃子は水も油もいらないって言ってるけど
46: 公共放送名無しさん ID:3+O7vKU8
生理か
47: 公共放送名無しさん ID:r3dMRU4n
困る濱田マリ(´・ω・`)ｗ
48: 公共放送名無しさん ID:JlDD4TKA
皮に油塗ってグリルでいいんじゃないか
49: 公共放送名無しさん ID:XMSX0Za/
皮が側面の切り身が大多数だと思う
50: 公共放送名無しさん ID:sR7/wSMD
というか繊維で裂けるだろ
51: 公共放送名無しさん ID:XDm02PKz
>>26
浜田雅功｢俺か？｣
52: 公共放送名無しさん ID:Wd2U0qhr
みみちゃん🦉
53: 公共放送名無しさん ID:g6GQO2eq
ポアレせんのかい
54: 公共放送名無しさん ID:b6hUpzzD
ジューシーなんて求めない
55: 公共放送名無しさん ID:PXv+4vMx
フクロウに徹しろや
56: 公共放送名無しさん ID:u5GYA/B5
美味しそうではないな
57: 公共放送名無しさん ID:KsQyNrfN
↑
包丁人味平が
↓
58: 公共放送名無しさん ID:PXyTb4lL
不味そうな色だな
59: 公共放送名無しさん ID:/mhSMxYD
トーチで焼いても美味しゅうなード
60: 公共放送名無しさん ID:7pp5y4P6
生鮭なのか
銀鮭なのか
紅鮭なのか
甘口中辛辛口塩びきなのか

それで対応は全然違うと思う
61: 公共放送名無しさん ID:oiQAO3YB
不味そう
水膨れ
62: 公共放送名無しさん ID:+kLpeAhA
>>45
水も油も入ってるだけです
63: 公共放送名無しさん ID:yFQAvsMB
濱田マリ出してるならBGM浜田麻里使ってよ
64: 公共放送名無しさん ID:tw+qyjIN
ペーパーといえば林家パー子は認知症だってな(´・ω・｀)
65: 公共放送名無しさん ID:aF8VfT5/
油はオリーブ油でもいいの？
66: 公共放送名無しさん ID:25feSXbB
蒸しジャケやん
焼きジャケじゃない
67: 公共放送名無しさん ID:Mo2sdvOP
どこがほんの少しだけ？
68: 公共放送名無しさん ID:sR7/wSMD
網焼きでいいわ
69: 公共放送名無しさん ID:SMR3WsIw
ご家庭ではそんなことしない
70: 公共放送名無しさん ID:inayF29Q
ダメだなほんの少しって小さじ一以上あったぞ
71: 公共放送名無しさん ID:XMSX0Za/
ムニエってるじゃん
72: 公共放送名無しさん ID:3+O7vKU8
結構めんどくせぇなぁ
73: 公共放送名無しさん ID:VchjL76L
時間ある時はいいだろうけど
朝は無理
74: 公共放送名無しさん ID:REKVHRws
ｺﾝﾅﾉﾏﾝﾄﾞｸｾ('A`)
75: 公共放送名無しさん ID:lcseRDAJ
>>45
冷凍のは羽根が脂っこくて苦手だわ
76: 公共放送名無しさん ID:d96NBHUb
包丁人味平で焼き魚を勉強しましょうｗ
77: 公共放送名無しさん ID:/u1q1zYF
こういうのはムニエルでええやん(´・ω・`)
78: 公共放送名無しさん ID:eBI5+JaD
ｼｬｹ━Σ゜lllllＥ━!!
79: 公共放送名無しさん ID:N1tjz0D6
貴重な意見をありがとう
ハマタはどうだい？
80: 公共放送名無しさん ID:x4Dq/evF
いっそバターにちろお(´･ω･｀)
81: 公共放送名無しさん ID:TCONyMTl
バーナーで皮を炙れいったったｗ
82: 公共放送名無しさん ID:NdYX5xVm
だからさぁ
蒸すのと焼くのは違うんですよ
83: 公共放送名無しさん ID:FyDVyJf4
油を使うのは反則
84: 公共放送名無しさん ID:u5GYA/B5
すごく面倒くさい
85: 公共放送名無しさん ID:BcrgWvo/
身も焦がしてくれよ
86: 公共放送名無しさん ID:q8I2fwa+
そうよな　皮は焼かないと生臭さが残る
87: 公共放送名無しさん ID:q0D0aVNB
皮目が下になりにくい切り身があるでしょうが！
88: 公共放送名無しさん ID:yhcWnyiB
砂糖水使ったり
めんどうくさいから多分やらない
89: 公共放送名無しさん ID:lC7j62S1
ギトギトやん(´・ω・`)
90: 公共放送名無しさん ID:NoPLmsDJ
ほんの少しって大量じゃねーか
91: 公共放送名無しさん ID:hNLLV5Yo
コレジャナイ
92: 公共放送名無しさん ID:bCvqSqym
手間かかりすぎる
93: 公共放送名無しさん ID:r3dMRU4n
はっひ～(´・ω・`)
94: 公共放送名無しさん ID:JlDD4TKA
何とも言えねぇ
95: 公共放送名無しさん ID:cPBMMHUP
ムニエルみたいだな
96: 公共放送名無しさん ID:uEKMsFi5
下手くそwww
97: 公共放送名無しさん ID:yFQAvsMB
そういうことじゃないんだよ
98: 公共放送名無しさん ID:W9cwYARt
味平のお伊勢さんやんけw
99: 公共放送名無しさん ID:C4Y32+fA
めんどうくさーい
100: 公共放送名無しさん ID:inayF29Q
酷い

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