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番組ch(NHK): 2026/10/29(木) 17:31:22
あしたが変わるトリセツショー サケが感動の食感!ふっくら&ジューシー (1002)
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1: 公共放送名無しさん ID:khGFk6zZ
[総合] 2026年10月29日 午後7:30 ~ 午後8:15 (45分)

みんな大好き、日本人が最も食べている魚・サケを大特集!焼きザケを、驚くほど「ふっくら&ジューシー」にする新常識が判明!”日本一”の漁師が見つけた「塩+○○」の簡単ワザや、お弁当店の冷めてもかたくならないプロの焼き方をトリセツ流にアレンジ!さらに、サケが6000キロも旅して戻る神秘の生態や、知られざる健康パワーもご紹介。焼きザケはもちろんフライやムニエルも格段に進化。新たなサケワールドへようこそ!

【出演】石原さとみ,柴田英嗣,大沢あかね,【声】濱田マリ,峯田茉優,【語り】山路和弘
2: 公共放送名無しさん ID:n7bK7vlM
2だもんね
3: 公共放送名無しさん ID:WyTEW9nn
俺のさとみ
4: 公共放送名無しさん ID:mnVo/4Wf
ガッズィーラ(´・ω・`)
5: 公共放送名無しさん ID:nPe+Ahkm
国子
6: 公共放送名無しさん ID:w0HoOfsj
国子
7: 公共放送名無しさん ID:SWvgrRxZ
ごはんのオカズにピッタリなさとみ
8: 公共放送名無しさん ID:WhXNa4X/
スケトウダラじゃないの?
9: 公共放送名無しさん ID:7Iw+JXUX
釣り竿では釣らんやろ(´・ω・`)
10: 公共放送名無しさん ID:dxKfKgfi
すき家信者
11: 公共放送名無しさん ID:nPe+Ahkm
サケって不漁で高いんじゃないの?
12: 公共放送名無しさん ID:C4Y32+fA
ガッズィーラかわいい
13: 公共放送名無しさん ID:r0srfTpP
好きすぎて滅
14: 公共放送名無しさん ID:cD2zaVuo
最近高いけど
15: 公共放送名無しさん ID:tw+qyjIN
あたしのお夕飯はカラフトシシャモ(´・ω・`)
16: 公共放送名無しさん ID:q0D0aVNB
ご家庭に高価な鮭はない
17: 公共放送名無しさん ID:1O/0OSk7
この歌流すなよバカしよ
18: 公共放送名無しさん ID:677HSQ3b
安いんじゃないの
19: 公共放送名無しさん ID:7Iw+JXUX
>>11
養殖があるから(´・ω・`)
20: 公共放送名無しさん ID:aDDJx0i6
今年はサケが豊漁らしい
21: 公共放送名無しさん ID:Bs9ZW/iO
高くてしょっぱくてパサパサなイメージ
22: 公共放送名無しさん ID:PXyTb4lL
鮭も安くはないんだよなぁ
23: 公共放送名無しさん ID:HVdzQBBJ
↓鮭みたいにドピュー
24: 公共放送名無しさん ID:KsQyNrfN
サケとサーモンは同じカウント?
25: 公共放送名無しさん ID:7saymUUo
今年は豊漁で少し安いらしいぞ
26: 公共放送名無しさん ID:FKnlmVuI
高くて買えない
イワシメインだよ
27: 公共放送名無しさん ID:+3e47SLF
必殺仕事人ED
28: 公共放送名無しさん ID:6PTJsM9D
鮭は白身魚だって
29: 公共放送名無しさん ID:lqyzDCIU
鮭なんてどうやっても旨いだろ
30: 公共放送名無しさん ID:tIpxRRYw
歴史的不漁だったのにここにきて北海道で豊漁
31: 公共放送名無しさん ID:6ABFCD3o
鮭は白身魚
32: 公共放送名無しさん ID:lcseRDAJ
鮭なんて高級魚買えないよ
33: 公共放送名無しさん ID:7Iw+JXUX
鮭はポアレにしてるわ(´・ω・`)
34: 公共放送名無しさん ID:8MgIwKdY
石原さとみ、釣り経験者だな
左ハンドルでちゃんとグリップしてた、芸能人持ちじゃなくて
35: 公共放送名無しさん ID:3+O7vKU8
柔らかい物が何でもおいしいのと違うぞ
わいは硬いサケも嫌いじゃない
36: 公共放送名無しさん ID:OrliUrLN
これ見るたびに
ためしてガッテンのままで良かったじゃんって思うんだよな
37: 公共放送名無しさん ID:u5GYA/B5
これユーチューブでやってた
水で茹でるってやつじゃないの
38: 公共放送名無しさん ID:bRRJ2cYy
鮭不良なのに…
39: 公共放送名無しさん ID:y0qj2qbK
塩吹き出るくらいしょっぱく漬けて焼いて白米をあおるのが至高
40: 公共放送名無しさん ID:cPBMMHUP
ブス界のブス
41: 公共放送名無しさん ID:aDDJx0i6
皮目から冷たいフライパンにいれて皮側だけで火を入れるのがサケ調理の鉄則や
42: 公共放送名無しさん ID:sT3tt0I6
ゆで焼きだろ もうYoutubeじゃ常識
43: 公共放送名無しさん ID:mnVo/4Wf
おいらは鮭よりも鱈などの白身魚のが多いわ(´・ω・`)
44: 公共放送名無しさん ID:nDk3I3AZ
鮭より鰊の方が好き
45: 公共放送名無しさん ID:aqMjotAf
クリスマスには鮭だよな
46: 公共放送名無しさん ID:677HSQ3b
そんなことよりさんまとサバええ加減にせーや
47: 公共放送名無しさん ID:WhXNa4X/
鮭=サーモン=マス
48: 公共放送名無しさん ID:KR6IB4UA
鮭児食べたい
49: 公共放送名無しさん ID:2lsnXpkc
塩かけて脱水するってのはガッテンでやってたけど
50: 公共放送名無しさん ID:N1tjz0D6
石川由依みたいな声しやがって
51: 公共放送名無しさん ID:OrliUrLN
ネット時代にはもはや不要な番組
52: 公共放送名無しさん ID:99o3GqXH
この試食撮影してる時たまたま道の駅にいて声掛けられたんだけど断ったわ
食べたかったが万が一映像を使われて実況であーだこーだ言われたくなくて…
53: 公共放送名無しさん ID:PXyTb4lL
鮭弁にするかノリ弁にするかで悩んでた時期が俺にもありました
54: 公共放送名無しさん ID:lcseRDAJ
アラスカ産の紅鮭が一番好き
55: 公共放送名無しさん ID:mnVo/4Wf
銀鮭はチリ産多いね(´・ω・`)
56: 公共放送名無しさん ID:c2laLCVK
たけー
57: 公共放送名無しさん ID:3+O7vKU8
ときしらず
58: 公共放送名無しさん ID:tw+qyjIN
チ!チ!チ!
レ!レ!レ!
59: 公共放送名無しさん ID:7saymUUo
>>36
志の輔より石原さとみのほうがいいに決まってんだろ
60: 公共放送名無しさん ID:bfzz9ePh
銀ざけうまいよな
61: 公共放送名無しさん ID:gJmRs3Ux
大沢あかねってバカリズムの奥さんだよね?
62: 公共放送名無しさん ID:mMP31f15
何で鮭ってあんなにしょっぱいの?
塩かけないとマズイの?
63: 公共放送名無しさん ID:BC4CI88o
塩焼きサイコーや

昔鮭の塩引きつーのを食べて泣いた覚えが
塩辛いとかしょっぱいてもんじゃなかった
64: 公共放送名無しさん ID:lknSP4EW
健美紅鮭って書いてあるやつこないだライフで買ったけどそこそこ脂乗ってて美味しかった
65: 公共放送名無しさん ID:i2xRqbpc
トラウトサーモンは無いの?
66: 公共放送名無しさん ID:OrliUrLN
北海道民サケ好きだけど
俺はサケなんか美味いと思ったことないわ
刺身とか寿司のパックでサーモン入ってるとガッカリする
67: 公共放送名無しさん ID:Xe8trats
さとみんは最近特に子供の事ばかり話すからジェラシー(-。-)
68: 公共放送名無しさん ID:cD2zaVuo
紅鮭好き
69: 公共放送名無しさん ID:NtdWwuyS
値札の金額がヤバすぎる⋯
70: 公共放送名無しさん ID:6PTJsM9D
>>40
ブスじゃねーよ(ブチギレるひとり)
71: 公共放送名無しさん ID:mnVo/4Wf
>>49
買ってきたら塩で埋めることはある(´・ω・`)
72: 公共放送名無しさん ID:tv3E6NB6
ルイベや
73: 公共放送名無しさん ID:lgLz7ear
白鮭ってのは見たこと無いなあ
74: 公共放送名無しさん ID:KsQyNrfN
アニサキス「せやで[
75: 公共放送名無しさん ID:nDk3I3AZ
ブラウントラウトは?
76: 公共放送名無しさん ID:bRRJ2cYy
カラフトマスは
77: 公共放送名無しさん ID:mbLzurzy
俺はアトランティックサーモンでいいや
78: 公共放送名無しさん ID:kFpIX3Y6
鮭
鱒
サーモン
79: 公共放送名無しさん ID:BC4CI88o
昔は新巻鮭て流行ったなぁ
正月に貰ったり贈ったり
80: 公共放送名無しさん ID:cPBMMHUP
サケかサーモンかはメッキかラッカーかの違いだな
81: 公共放送名無しさん ID:Mo2sdvOP
トラウトサーモンの切り身は焼くだろ~
82: 公共放送名無しさん ID:2lsnXpkc
>>51
こういうきっかけないとわざわざ鮭の調理法ググらないかも
83: 公共放送名無しさん ID:lcseRDAJ
>>53
ほか弁からシャケ弁当が消えて久しいな
市場からはもう塩サバ弁当もほぼ絶滅した
84: 公共放送名無しさん ID:djc7fSzT
鮭の脂、お腹壊すから嫌い
鮭自体は好きなのに
85: 公共放送名無しさん ID:7Iw+JXUX
↓皮がパリっとしない人が
86: 公共放送名無しさん ID:6PTJsM9D
ます寿司って鮭でしょう?
87: 公共放送名無しさん ID:lzIcc7tW
皮にだけ油塗ればいいんでしょ
88: 公共放送名無しさん ID:UH+23YLu
さとみ可愛いすぎワロタ
89: 公共放送名無しさん ID:mnVo/4Wf
焼くと塩吹くほどの塩っぱいのが好きや(´・ω・`)
90: 公共放送名無しさん ID:tw+qyjIN
秋田行ったときにぼだっこ食べた。めっちょしょっぱい鮭(´・ω・`)
91: 公共放送名無しさん ID:PXyTb4lL
グタグタ言ってねえで食え!
92: 公共放送名無しさん ID:Mo2sdvOP
フライパン
93: 公共放送名無しさん ID:tv3E6NB6
魚焼きグリルで焼けば美味しいぞ
94: 公共放送名無しさん ID:uEKMsFi5
自分の焼き方が下手なだけだろ
95: 公共放送名無しさん ID:cPBMMHUP
魚焼きグリルで焼けば美味しい
96: 公共放送名無しさん ID:oiQAO3YB
なんで鮭が関西弁なんだよ
氏ねNHK
97: 公共放送名無しさん ID:NtdWwuyS
ぼだっこ食べてみたいわ
98: 公共放送名無しさん ID:lcseRDAJ
吉野家の鮭の皮はドゥルッってしてる
99: 公共放送名無しさん ID:6PTJsM9D
あまちゃん
100: 公共放送名無しさん ID:OrliUrLN
>>79
郵便局で仕分けのバイトしてたが
年末新巻鮭が次々と流れてきてたわ

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